みなさんこんにちは！
リブリッチ錦糸町駅前店です。
今回は錦糸町でおすすめのジンギスカンを紹介します。
まめ吉
半蔵門線 総武線、錦糸町駅から徒歩2分ほどのところにあります。ジンギスカン初心者の方や、お店の人気メニューを楽しみたい方におすすめなのが、まめ吉セット！ラムや杏仁豆腐までついたリーズナブルなセットです。お値段3,580円。
そして個人的におすすめは、人気メニューが勢揃い！生ラム肉にラム餃子〜杏仁豆腐まで味わえる「まめ吉セット+90分飲み放題」全6品まめ吉セットプラス本格焼酎も飲み放題に含まれており、お酒好きの方にも魅力的なコースです。お値段5,580円
ジンギスカン
ジンギスカンは、主に羊肉を使った日本の焼肉料理です。肉を特製のタレに漬け込んで焼き、野菜と一緒に食べるのが特徴。特に北海道で有名で、専用の鍋（ジンギスカン鍋）を使って焼くスタイルが一般的です。羊肉の旨味を引き出し、タレの味と相まって、ジューシーでコクのある味わいが楽しめます。健康的な食事としても評価され、鉄分やタンパク質が豊富です。
魅力
ジンギスカンの魅力は、まずその独特な風味と、食べる過程の楽しさにあります。羊肉は、他の肉に比べて特有の風味があり、ジンギスカンではこの風味を引き立てるタレに漬け込むことで、臭みを抑えつつジューシーな仕上がりになります。タレには、醤油やみりん、にんにくなどのスパイスが使われ、肉の旨味と相まって絶妙なバランスが楽しめます。また、ジンギスカンの最大の魅力は、専用のジンギスカン鍋で自分のペースで焼きながら食べるスタイルにあります。鍋の中央に脂が集まり、肉を焼いたり、野菜を一緒に焼いたりすることで、味が染み込み、食材同士の旨味が融合します。特に野菜も一緒に焼くことで、ヘルシーさが加わり、肉の濃厚さと野菜の甘さが絶妙なハーモニーを生み出します。さらに、ジンギスカンは、家族や友人と囲んで楽しく食事をするスタイルが強調される料理です。焼く過程で会話が弾み、みんなでわいわいと楽しむことができます。加えて、羊肉は鉄分やタンパク質が豊富で栄養価も高く、健康的な食事としても優れています。このように、ジンギスカンは食材の美味しさ、焼く楽しさ、健康面を兼ね備えた魅力的な料理です。
感想
まめ吉さんのジンギスカンは臭みがなくとても美味しかったです。面白いなと思ったのが、お肉を焼いている鉄板の淵に油が貯まってくるのですが、その貯まった油に餃子を入れ揚げ餃子として食べる事。食材を無駄にしない、なおかつ美味しい餃子が食べられるという素晴らしいアイデアです！他にもカレー、ねぎめしなどおすすめしたいメニューが沢山あります。
皆さんも是非行ってみてください！！
過去にも錦糸町のジンギスカンを紹介しています！ここもおすすめです！
