東京油組総本店

みなさんこんにちは！

今回は私がハマっている油そばをご紹介します。

東京油組総本店の魅力は、何と言ってもその「油そば」です。スープなしで、特製のタレと香り高い油で絡めた麺は、濃厚でありながらも後味が重くない絶妙なバランスが特徴です。トッピングには、柔らかなチャーシューやシャキシャキのネギ、半熟卵が加わり、食感のバランスが楽しめます。また、独自のタレの旨味が麺にしっかりと染み込んでおり、食べ進めるごとに深みが増します。さらに、店内は活気にあふれ、ラーメン好きにはたまらない雰囲気が漂っており、ラーメンの新しい楽しみ方を提供してくれるお店です。

選べるサイズ

東京油組総本店の油そばは、並盛り、大盛り、W 盛り、どの麺の量を選んでもすべて同一価格です。味付けは、研究を重ねた自信の2種類。コクのある特製タレを使用した油そばと、ピリッとした辛味で味を引き立てる辛味噌油そばをご用意しています。サイドメニューや豊富なトッピングで、あなた好みの油そばに組み合わせてお楽しみいただけます。

油そばとは

油そばは、スープのないラーメンの一種で、茹でた麺に特製のタレや油を絡めて食べる料理です。一般的なラーメンと異なり、スープがなく、麺に直接タレを絡ませて食べるため、麺のコシやタレの味がより強く感じられます。タレは醤油ベースや味噌ベース、または特製のオイルを使用し、香ばしい風味が特徴です。油そばには通常、チャーシュー、ネギ、メンマ、半熟卵などのトッピングが加わり、麺を食べ終わった後に、ご飯を加えて「追い飯」として楽しむのも定番の食べ方です。シンプルながらも深い味わいが特徴で、ラーメンとは一味違った食体験を提供します。

最近TikTokなどでよくこの油そばが回ってくるのですが、毎回いいねしてしまいます！私も毎週一回は行くのですがまだまだ飽きる気配がないぐらい美味しいです！錦糸町にはおいしいラーメンが沢山あるのでお昼ご飯には困りません。

美味しく食べるには心得が三つございます。

心得一

着丼したら麺の上から

お酢とラー油を

素早く回しかけよ。

油そばは、お酢とラー油との相性抜群！

初めての方は、並盛りなら２周、大盛りなら３周、W盛りなら４周を目安にかけてください。

心得二

熱々のうちに麺と

タレ、お酢、ラー油を

ムラなく混ぜよ。

麺にタレ、お酢、ラー油がムラなく絡むようによく混ぜてください。

心得三

丼から湯気が
立ち上っているうちに
美味しく召し上がれ！

冷めると美味しさは半減します。
シャキシャキの食感がさらに
食欲を増幅する卓上の刻み玉ねぎなど、
お好みでトッピングを加え、
味変を楽しみながらお召し上がりください

場所

東京油組総本店　錦糸町組

東京都墨田区江東橋3-12-3

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「双麺」

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